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料理旅館呑龍の味噌ハヤシ京都出身の若女将（高台寺の料亭でお料理の勉強をさせて頂きました）が、料理旅館呑龍の調理場でお客様にご提供する際に使用する八丁味噌と合わせる西京味噌を使用しました。西京味噌は、冬の鍋料理や野菜を和える合わせ味噌として魚、肉を漬けるときに使用しております。 「味噌ハヤシ」は、京都、石野の西京味噌を使用し、ことことじっくり煮込んで大切に仕上げました。素材・味・健康にこだわった呑龍がお届けする、やさしくどこか懐かしい味のするハヤシです。 西京味噌のまろやかさと、スパイスが効いていて、とてもおいしいハヤシに仕上がりました。 レトルトパウチ商品／1箱 500円（1食分）＞＞ 詳細とご注文はこちらから |
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料理旅館の八丁味噌カレー
愛知県岡崎市名産 カクキュー八丁味噌を隠し味に使用。 レトルトパウチ商品／1箱 400円（1食分）＞＞ 詳細とご注文はこちらから ご好評ありがとうございます。松坂屋名古屋駅店では、一度に120個お買い求め下さったお客様がいらっしゃいました。おかげさまで人気商品です。 |
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最中で包んだ即席八丁赤出し 【豆女将】
モナカの皮には100％もち米を使い、菓子職人が手焼きで丁寧に焼いています。天然だし、こだわりの野菜を入れました。八丁味噌の風味と、焼いたモチ米の香りは、自信作です。1箱4食分入り 1,050円＞＞ 詳細とご注文はこちらから 風味絶品 【八丁味噌まんじゅう】
当店の八丁味噌まんじゅうは、こしあんの中心に味噌の風味を封じ込めた味わい深いまんじゅうです。ご家庭で揚げていただきますと、さらに風味が増して美味しく召し上がっていただけます。1箱12個入り630円／20個入り1,050円＞＞ 詳細とご注文はこちらから 風味絶品 【八丁味噌ゆべし】
みそ・くるみ・もち粉・黒みつなどを混ぜ、こねて、蒸して作ったものが「ゆべし」です。とても、健康的な和菓子でございます。1箱12個入り630円／20個入り1,050円＞＞ 詳細とご注文はこちらから 【料理旅館の 「栄養ぼうろ」】
〜食育と健康 |
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